拿铁和卡布奇诺的区别(两种咖啡三种不同,看外观就能分辨)
吾亦旋 • 2022-09-17 11:20:06 • 7653次 • 热点
不知道大家去到咖啡店会不会遇见点拿铁咖啡和卡布奇诺,最后发现看起来都是一模一样,根本没区别呢?其实不然,今天就来看看它们之间有什么区别!
拿铁咖啡
拿铁(lattle)在意大利文中代表着牛奶的意思,如果去到意大利的咖啡店点一杯拿铁,你是会得到一杯牛奶。
正确是Coffee lattle,这样你就会得到一杯牛奶咖啡了!
到了国内逐渐演变成拿铁,就是指牛奶咖啡。
拿铁咖啡是由浓缩咖啡+牛奶+薄奶泡组成的!
这里说的薄奶泡是相对于卡布奇诺的厚奶泡来做对比的,可以把它当成是0.5cm厚度的薄奶泡,卡布奇诺就是需要1cm的厚奶泡。
卡布奇诺
卡布奇诺(Cappuccino)
这个名字来源于1525年以后的天主教圣嘉布遣会(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍(浓缩咖啡油脂颜色),头戴一顶尖尖帽子,传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取名Cappuccino。
当地老人喝着咖啡的,发现浓缩咖啡,牛奶,奶泡混合后像极了这些修士身穿的道袍和头顶戴的帽子,所以叫卡布奇诺!
卡布奇诺是由浓缩咖啡+牛奶+厚奶泡组成的!
卡布奇诺的奶泡是要比拿铁咖啡奶泡要厚!
两者的区别
1、物料比例的不同
卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之,卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。
2、外形的不同
传统卡布奇诺的奶泡较厚,且显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。
3、口感的不同
卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多。
简单说来,就是卡布比拿铁的奶沫多,拿铁比卡布的牛奶多,通常卡布比拿铁的杯量小,拿铁比卡布的咖啡味道淡。如果咖啡师因为重视拉花技巧,而忽略了卡布和拿铁的口感区别,就如本末倒置,将卡布奇诺的灵魂给丢失了。
猜你喜欢
相关推荐
-
手机是可以正常使用的,抹掉iPhone的意思就是你之前储蓄在这台手机上的所有信息将会被删除,包括你下载的软件和保存的电话号码等等,这样做的目的是以防手机丢失之后,捡到的人通过你手机里的信......
-
2499元瓶。贵州茅台重磅发布五款虎年生肖酒新品,其中最受关注的虎年生肖茅台酒,官方指导价2499元每瓶,上市之初“一瓶难求”。市面上还没有现货时,该款酒市场价已被炒至每瓶6000元,甚......
-
普通版的大概也就在600-800,品相好点的价值1000-2000。民国三年袁大头壹圆的市场价格是不一样的,不同年份不同版别的其价值当然也就各不相同。例如山东版的市场价格是5000元左右......
-
美债,即美国国债,是美国财政部代表联邦政府发行的美国国家公债。根据发行方式不同,美国国债有凭证式国债、实物券式国债和记账式国债等三种国债。分为短期国库券、中期国库票据和长期国库债券三种偿......
-
茅台酒贵的原因:一、地理位置;二、酿酒原料;三、制取工艺;四、先进的设备;五、人才的素质;六、严格的分级定型;七、不可复制的老酒资源等,这几个因素导致茅台酒价格居高不下。...
-
满五唯一,房地产名词,是指该省份内所在城市,你就只有1套房子,且这套房子产证已经满5年了就是满5年唯一。不是仅仅根据产证里的权利人,是以家庭为单位的,家庭的意思是夫妻和未成年子女即为1个......
-
逻辑(logic)是一个外来词语音译,指的是思维的规律和规则。狭义上逻辑既指思维的规律,也指研究思维规律的学科即逻辑学。广义上逻辑泛指规律,包括思维规律和客观规律。逻辑就是思维的规律,规......
-
路由器的作用如下:第一,网络互连:路由器支持各种局域网和广域网接口,主要用于互连局域网和广域网,实现不同网络互相通信;第二,数据处理:提供包括分组过滤、分组转发、优先级、复用、加密、压缩......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 toplearningteam@gmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。